海蜇皮这样吃美味又营养
发布时间：2024-05-18 13:19:57 作者：玩站小弟 
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我要评论海蜇皮这样吃美味又营养海蜇皮这样吃美味又营养海蜇皮是一种比较常见的海鲜类产品，一般是以腌制的为主，买回家的海蜇皮分为干鲜两类。海蜇皮该如何做才营养美味呢，这个问题想必已经困扰了很多的家庭主妇们，如何将
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海蜇皮这样吃美味又营养
海蜇皮这样吃美味又营养
海蜇皮是海蜇一种比较常见的海鲜类产品，一般是皮样以腌制的为主，买回家的吃美海蜇皮分为干鲜两类。海蜇皮该如何做才营养美味呢，味又这个问题想必已经困扰了很多的营养家庭主妇们，如何将它变成餐桌上的海蜇美食，就考验各位的皮样功力了。今天就来教您如何对付这种奇奇怪怪的吃美海鲜，用它做成美味又营养的味又菜肴，给家人尝尝吧。营养
酸甜海蜇
将洗净的海蜇黄瓜、萝卜等切成条状或小块（数量约为海蜇的皮样四分之一），用少量精盐搓一下使之脱去部分盐分，吃美变得有韧性，味又再用水冲洗1－2次，营养沥去水分，放在糖醋里浸1－2小时。造成萝卜黄瓜的酸甜风味。浸泡完毕之后，取出与处理好的切丝海蜇以及糖醋一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉勾芡成糊状，起锅装盘即成。口味酸甜，比较适合老人和小孩子食用，也比较清爽。
番茄烧海蜇
烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄，用旺火炒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。
凉拌海蜇皮
这是一道很家常的菜，做法也比较简单，先看如何处理海蜇，取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小时，再充分洗除杂质，等到海蜇皮的厚度增加，面积缩小之后，就可以开始切成细丝了，切丝过后，还要用冷开水再次清洗1-2遍，而后加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。这道菜适合佐餐酒肴，清凉可口。
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